金アグー金アグー

当店おすすめのアグー通販セット

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アグーギフトセット

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10,000円(税別)

アグー家族セット

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5,000円(税別)

アグーしゃぶしゃぶセット

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10,000円(税別)

ステーキセット

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4,000円(税別)〜

幻の豚肉 金アグー豚

金アグー豚の希少性

金アグー豚の希少性

金アグー豚の希少性

金アグー豚は、鑑定済み(※)の雄雌アグー豚から生まれるアグー純血統種であり、大変希少な種類です

※公益社団法人 沖縄県家畜改良協会にてDNA鑑定を行い、琉球在来豚「アグー」の証明を受けています。
現在では沖縄県家畜改良協会が発行する琉球在来豚「アグー」仮証明書が、沖縄県唯一のアグー種かどうかの公的証明書となっています。

味の特徴

味の特徴

味の特徴

  • 柔らかく、ジューシー
  • 脂身がさっぱりしており、しつこくない
  • 肉のツヤが良く、豚特有の臭みが少ない
  • アクが出にくいため、旨味成分が逃げにくい

こだわりの飼料

こだわりの飼料

こだわりの飼料

飼料の設計は、美味しい豚肉を作るのに不可欠です。

沖縄県金武産のブナシメジを加工し、24時間かけ撹拌・発酵させたものを通常の飼料に加えます。さらに、沖縄県金武産の酒粕を加えます。酒粕はアミノ酸やミネラルを豊富に含んでいるため、臭みのとれた柔らかい肉に育ちます。

時間をかけた飼料を与えることで、より質のいいアグー豚が育ちます。

こだわりの飼料

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